用途：
用于革蘭氏陰性腸桿菌尤其是大腸桿菌的分離和鑒定。（FDA BAM、GB、SN標準）
產品配方：（g/L）
| 蛋白胨 | 10.0 |
| 乳糖? | 10.0 |
| 磷酸氫二鉀 | 2.0 |
| 伊紅Y | 0.4 |
| 美藍 | 0.065 |
| 瓊脂 | 15.0 |
附加試劑：
?? ?無
原理：
蛋白胨在培養基中作為營養物質提供菌體細胞生長所需要的氮源及其它營養元素；乳糖提供菌體細胞生長所需要的碳源；伊紅與美藍同時作為抑制劑（抑制革蘭氏陽性菌的生長）和指示劑，在酸性條件下，二者結合形成黑色沉淀；瓊脂為凝固劑。
伊紅為酸性染料，美藍為堿性染料，細菌分解乳糖產酸時，細菌帶正電荷，可以與帶負電的酸性染料結合即染上了伊紅的顏色；如果細菌因產堿性物質較多，帶負電荷時與帶正電的堿性染料美藍結合而使得菌落呈藍色。細菌產酸量較大時，染料可析出結晶形成綠色金屬光澤。
用法：
稱取37.5g于1L蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解， 121℃高壓滅菌15min，冷卻至55℃左右備用。
注意事項：
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培養基質控：
![伊紅美藍瓊脂（EMB）]( "伊紅美藍瓊脂（EMB）")